"КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПИРОЖКИ С ГРИБАМИ" Эти, очень вкусные пирожки я теперь часто делаю, а рецепт от Елены из города Вязьма. Ингредиенты: Картошка, грибы, лук, морковь, соль, перец, приправа...        В этом году был урожайный год для грибов. Собрали очень много, переварили и в морозилку коробочками. Все, что можно было с ними сделать вкусное, уже перепробовали. А тут - еще один рецептик подкинули! Получилось очень вкусно, надеюсь будем частенько им пользоваться и вам советую. Грибы пережарила с луком и морковью, добавила приправку. Картошку сварила в мундирах, почистила и пропустила через мясорубку. К ней добавила два яйца, одну ложку муки (что можно было и не делать), чуть посолила-поперчила.          Ну, а дальше - все на фотках. Сделала "лепешечку", положила туда грибочки и аккуратненько свернула в пирожок. Из вареной картошки очень хорошо формируется пирожок. Обваляла их в муке и на сковороду. Жарила на подсолнечном масле...            Тут, конечно, очень пригодится такая крышка, о которой я вам рассказывала в темке "Кухонная утварь". Пирожки переворачивала только один раз, хорошенько прожарив на одной - перевернула на другую. И все!            Вот говорят: "За уши не оттянешь". Тут именно этот вариант! Горяченькие, со сметанкой - ух и хороши, картофельные пирожки с грибами. Делайте и пробуйте, приятного вам аппетита!