"ЯБЛОЧКИ ЗАПЕЧЕННЫЕ"    Ингредиенты:    Яблоки - лушче всего "Антоновка", но можно любые твердые и кисленькие. Сахар, корица, курага, изюм, мед...        Очень часто делаю "Запеченные яблочки". Нет ничего лучше с чайком - вечерком!        Яблоки покупаю специальные, то есть выбираю, чтобы они хорошо и ровненько "стояли" на своих верхушках. Иногда замечаю на себе странные взгляды в магазине, когда стою и каждое яблоко ставлю на край коробки и присматриваюсь...Зато нет отходов - все идет в дело! Середину яблок выбираю, чтобы не повредить верхушку и края - это важно, тогда вся "вкусняшка" остается в середине яблока и не растекается в посуду, в которой запекаю. Да, срезанную верхушку не выбрасиваю, а прикрываю отверстие яблока перед отправкой в духовку. Мне кажется - так вкуснее, сравнивала и не один раз!        Теперь насчет начинки - это "полный полет фантазии..." Обычно кладу сахар и корицу, а уже потом - что есть в данный момент дома. Это может быть: мед (вместо сахара), курага, изюм, орехи...        После того, как все положила во внутрь, накрываю "крышечками" и отправляю в разогретую духовку. И первые пять минут держу в сильно разогретой духовке, а потом оставляю их на очень маленьком огоньке, обычно на 30 минут. Как только "крышечка" на яблочке начинает опускаться - значит готово!          Выключаю духовку и сразу оттуда их не достаю, пусть еще постоят... Как раз, пока поставлю на стол свой любимый чайник "Любимчик", о котором обязательно расскажу вам и покажу.